يعد الغذاء عنصرًا حيويًا وأساسيًا خلال فترة علاج السرطان، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه اليومية ويزيد من قدرته على التعافي، بالإضافة إلى ذلك يلعب دورًا محوريًا في مواجهة الآثار الجانبية للعلاج والمحافظة على وزن الجسم بشكل صحي، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى، ومع ذلك يعاني العديد من مرضى السرطان من سوء التغذية الذي يؤدي إلى فقدان ملحوظ في الوزن، يقدم مستشفى الموسى الصحية دليلاً شاملاً حول أطعمة مفيدة لمرضى السرطان وأفضل الخيارات الغذائية لمرضى السرطان والأطعمة التي يجب تجنبها، بالإضافة إلى نصائح غذائية للتعامل مع الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي وغيرها من الأمور الهامة لكل مريض سرطان.
ما اهم العناصر الغذائية لمرضى السرطان
يلعب النظام الغذائي الصحي دورًا حيويًا في الوقاية من السرطان، فبينما يجب على الجميع اتباع نمط غذائي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في المستقبل يصبح هذا الأمر أكثر أهمية بالنسبة للناجين من المرض، فالعادات الغذائية السليمة يمكن أن تساهم في تقليل خطر السمنة والتي بدورها قد تساهم في تقليص احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطانات بين البالغين، في ما يلي بعض النصائح الخاصة بالتغذية والوزن والنشاط البدني كالآتي:
- الحرص على تناول المزيد من الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والبقوليات.
- تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والابتعاد عن اللحوم المعالجة.
- تجنب الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية والمشروبات السكرية.
- التقليل من استهلاك المواد الحافظة وتناول كميات أقل من الملح.
- تقليص تناول الكحول.
- الحفاظ على وزن الجسم ضمن نطاق صحي.
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
يؤكد خبراء التغذية على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن مع التركيز على تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، علاوةً على ذلك فإن التحكم في استهلاك السعرات الحرارية يعد عاملاً مهمًا في الحفاظ على الوزن المثالي.
أفضل أطعمة مفيدة لمرضى السرطان
في سياق حديثنا حول معرفة أطعمة مفيدة لمرضى السرطان فقد يختلف النظام الغذائي المناسب لمريض السرطان من شخص لآخر، ولكنه يعتمد بشكل عام على تحقيق توازن بين المجموعات الغذائية المختلفة مثل الفواكه والخضروات والبروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية، وفيما يلي بعض الأطعمة الصحية الموصى بها لمرضى السرطان بشكل عام:
- الفواكه والخضروات: يجب أن تشكل الفواكه والخضروات حوالي ثلث الكمية اليومية من الطعام، حيث إنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، لتحقيق أقصى استفادة، وينبغي التنويع في الأنواع والألوان المختلفة لهذه الأطعمة والأهم أن يختار مريض السرطان ما يفضله منها.
- الألياف: تلعب الألياف دورًا كبيرًا في تحسين الهضم ومنع الإمساك، وهو ما يعاني منه بعض مرضى السرطان، ومن أهم المصادر الغنية بالألياف الأرز البني، المعكرونة أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والنخالة والشعير، الشوفان والبقوليات.
- البروتين النباتي: يعد البروتين أمرًا ضروريًا للجسم من أجل إصلاح الأنسجة وزيادة القدرة على التعافي من السرطان وعلاجاته، والبروتينات النباتية تعتبر مفيدة بشكل خاص لمرضى السرطان، وتشمل أطعمة مفيدة لمرضى السرطان الغنية بالبروتين النباتي مثل البقوليات (العدس والفول والحمص والبازلاء)، حليب الصويا، المكسرات والبذور، بالإضافة إلى ذلك يمكن تناول البروتينات الحيوانية مثل البيض ومنتجات الألبان والدجاج واللحوم الحمراء، ولكن من الأفضل اختيار الأنواع منخفضة الدهون ومنزوعة الجلد.
- الكربوهيدرات الصحية: الكربوهيدرات تعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة، ويفضل اختيار الأنواع الكاملة منها مثل البطاطا بالقشرة، الشوفان، الحبوب الكاملة والبقوليات.
- الدهون الصحية: الدهون ضرورية لصحة الجسم وهي واحدة من أفضل أطعمة مفيدة لمرضى السرطان كما أنها توفر طاقة عالية، لكن يجب التركيز على الدهون غير المشبعة التي توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، المكسرات، البذور، الأفوكادو، الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون، وفي المقابل ينصح بتجنب الدهون المشبعة الموجودة عادة في الاطعمة المقلية والمعالجة.
- الماء: يعد الماء من العناصر الأساسية التي لا يجب نسيانها، خاصةً لمن يعاني من فقدان الشهية أو تراجع الرغبة في تناول الطعام، شرب كميات كافية من الماء يساعد على الوقاية من الجفاف مما يعد أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السرطان.
باتباع هذه الإرشادات يمكن للمريض تحسين نظامه الغذائي والمساهمة في تعزيز صحته خلال رحلة التعافي.
يمكنك قراءة تحاليل السرطان دليلك الشامل للكشف المبكر والتشخيص الدقيق
ما هي الأطعمة مفيدة لمرضى السرطان التي يجب أن يتجنبها مريض السرطان
ينبغي على مرضى السرطان أثناء وبعد العلاج الكيميائي أو أي نوع آخر من العلاجات تجنب بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بعدوى بكتيرية أو تسمم غذائي، وذلك بسبب ضعف جهاز المناعة في هذه الفترات الحرجة وتعتبر الأطعمة النيئة أو غير المطهية بشكل جيد أكثر عرضة لاحتواء بكتيريا ضارة مثل (إشريكية القولونية) (E. coli) والليستيريا أو السالمونيلا، ومن أطعمة مفيدة لمرضى السرطان التي ينصح بتجنبها لمرضى السرطان بشكل عام ما يلي:
- الحليب والألبان والأجبان غير المبسترة: مثل الحليب الطازج أو الأجبان المعتقة مثل الجبن الأزرق.
- البيض النيء أو غير المطهي جيدًا: يشمل البيض المسلوق نصف سلق أو البيض المقلي بشكل غير كامل وكذلك المنتجات التي تحتوي على بيض نيء مثل المايونيز.
- الأسماك النيئة أو غير المطهية جيدًا: مثل السوشي أو الساشيمي.
- اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا: مثل الكبة النيئة أو الستيك غير الناضج.
- الفواكه والخضروات غير المغسولة: التي قد تحتوي على بكتيريا ضارة.
- البطيخ والشمام: قد يتلوثان ببكتيريا (الليستيريا).
- بقايا الأطعمة: المتروكة خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين أو تلك التي مضى عليها 3 أيام أو أكثر داخل الثلاجة.
- السندويشات الباردة الجاهزة أو السلطات التي تحتوي على البيض أو الدجاج أو اللحوم أو المأكولات البحرية: لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة.
- الأسماك المدخنة: التي قد تكون معرضة للتلوث.
- بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق: مثل التونة الكبيرة وسمك السيف.
- بقايا الأعضاء الحيوانية: مثل الكبدة.
- بقايا الأرز في اليوم التالي: يمكن أن تتسبب في نمو البكتيريا إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
- المكسرات النيئة: لأنها قد تكون معرضة للفساد أو التلوث.
- السكر: لا يُنصح بالاعتماد على السكر بكثرة، ليس لأنه يغذي الخلايا السرطانية كما يعتقد بل لأنه غير صحي ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى.
يعتبر الانتباه إلى هذه الإرشادات من أهم الأمور التي تساعد في حماية مريض السرطان من المخاطر المرتبطة بنظامه الغذائي مما يساهم في تسريع عملية التعافي والوقاية من المزيد من المشاكل الصحية.
تعرف على علاج سرطان جديد اكتشافات طبية واعدة تُغير مستقبل العلاج
أفضل الأطعمة التي تقي من مرض السرطان
في إطار متصل حول أطعمة مفيدة لمرضى السرطان بعد علاج سرطان الكلى يستطيع العديد من المرضى متابعة حياتهم بشكل طبيعي بكلى واحدة سليمة دون أن يصلوا إلى مرحلة الفشل الكلوي التي تتطلب غسيل الكلى، ومع ذلك قد يناقش الطبيب مع المريض مخاطر انخفاض وظائف الكلى بعد الجراحة، حيث يمكن أن تتأثر هذه الوظائف بعوامل مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم والعمر، وفيما يلي بعض النصائح التي قد تساعد في الحفاظ على صحة الكلى:
- زيادة تناول الفواكه والخضراوات: ينصح بتناول 2-3 حصص من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا لتعزيز صحة الجسم.
- إعطاء الأولوية للحبوب الكاملة: استبدل الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان.
- الحد من اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء: من الأفضل تقليل استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم المعالجة والتفكير في مصادر بروتين نباتية مثل البقوليات والمكسرات.
- تجنب المشروبات السكرية: استبدل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المحلاة بالماء، شاي الأعشاب أو المشروبات غير المحلاة.
- الاستهلاك المعتدل للكحول: في حال تناول الكحول يجب أن يكون ذلك باعتدال حيث أن الإفراط في استهلاكه يعد عامل خطر للإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
- النظام الغذائي: يلعب دورًا محوريًا في الوقاية من السرطان حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تقدم فوائد وقائية، بينما قد تزيد أنماط غذائية أخرى من خطر الإصابة بالمرض، من خلال اتباع نظام غذائي صحي وواعي يمكن للأفراد تقليل احتمالات الإصابة بالسرطان.
من المهم أن نتذكر أن النظام الغذائي هو جزء من نمط حياة وقائي شامل يجب أن يتضمن أيضًا ممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي وتجنب التدخين والإفراط في تناول الكحول، هذه العوامل مجتمعة تساهم بشكل كبير في تقليل المخاطر الصحية ورفع مستوى الوقاية من السرطان.
احجز استشارتك الآن في مركز الاورام بمستشفى الموسى التخصصي
الأسئلة الشائعة
ما هو الفيتامين الذي يقتل الخلايا السرطانية؟
في الواقع من خلال استهداف الخصائص الفريدة في خلايا السرطان أظهرت الأبحاث الحديثة أن فيتامين C بجرعات عالية يمكن أن يقتل خلايا سرطان القولون والمستقيم التي تحمل طفرات في جينات KRAS أو BRAF بشكل انتقائي، هذه النتائج تفتح الباب أمام استخدام فيتامين C كعلاج مساعد محتمل في محاربة هذه الأنواع من السرطانات حيث يعمل على استهداف الخلايا السرطانية بشكل أكثر دقة دون التأثير على الخلايا السليمة.
هل التمر ممنوع لمرضى السرطان؟
مؤخرًا تم إثبات أن للتمر فوائد علاجية متعددة، خاصةً في مكافحة العديد من الأورام السرطانية، تكمن فائدة التمر في مقاومة السرطان في احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر والمعادن المهمة التي تدعم صحة الجسم، فالصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين (ج) يلعبون دورًا في طرد السموم من الجسم وتنشيط عمليات التخلص منها، بينما يساهم المغنيسيوم والكالسيوم في محاربة الخلايا السرطانية، هذه العناصر تعمل بشكل متناغم لتعزيز قدرة الجسم على مقاومة الخلايا السرطانية ودعم الصحة العامة.
كيف أرفع مناعة مريض السرطان؟
تعتبر التغذية السليمة من الأمور الأساسية للمصابين بالسرطان، حيث يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في دعم الجسم أثناء فترة العلاج، ومن أهم النصائح التي قد تساعدك ما يلي:
- تناول 2.5 إلى 3 أكواب من الخضروات و1.5 إلى 2 كوب من الفاكهة يوميًا.
- اختر الدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك والجوز.
- اختر البروتينات منخفضة الدهون المشبعة مثل الأسماك واللحوم الخفيفة والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات.
في الختام نجد أن التغذية السليمة وأهم أطعمة مفيدة لمرضى السرطان تمنح الجسم القوة والعافية، كما تساعد في الحفاظ على وزن صحي وزيادة القدرة على مقاومة العدوى، قد تساعد أيضًا في تقليل الآثار الجانبية للعلاج أو السيطرة عليها، ومع بدء العلاج قد تجد صعوبة في اتباع نظامك الغذائي المعتاد، وقد تحتاج إلى تعديل النظام الغذائي وإضافة أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات لضمان الحصول على التغذية التي تحتاجها، كل هذا يتم بشكل طبي كفء داخل مستشفى الموسى الصحية كأفضل مستشفيات المملكة العربية السعودية.
المصادر
Cancer Diet: Foods to Add and Avoid During Cancer Treatment – hopkinsmedicine
Healthy foods to eat during cancer treatment – mdanderson
مهتم بصحتك؟
تابع أحدث المقالات، هذه مقالة طبية ولا تغنيك عن استشارة الطبيب، يمكنك الحجز مع افضل الاطباء في المملكة.
احجز موعد قد يعجبك
أيضا
أيضا
كن على اطلاع بأخر الاخبار لدينا
