تعد حساسية الجلد من الأكل حالة تؤدي فيها بعض الأطعمة إلى استجابة مناعية غير طبيعية، وتختلف تلك الاستجابة في شدتها من الأعراض الخفيفة التي تتضمن الشرى إلى الأعراض الشديدة التي تهدد الحياة.
على الرغم من أن أي طعام من الممكن أن يسبب حساسية، إلا أن هيئة الغذاء والدواء أفادت بأن هناك تسعة أطعمة تمثل 90% من المصادر الموثوقة للتفاعلات الحساسية.
لذا إذا كنت تريد أن تتعرف على الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية، وذلك لتجنبها ومنع العواقب الصحية الخطيرة، فتابع معنا تلك المقالة.
حساسية الجلد
تعد الحساسية أحد أسباب اضطرابات الجلد، حيث تحدث عندما يكون لدى الجهاز المناعي رد فعل غير عادي تجاه مادة غير ضارة.
ولذلك فإن وظيفة خلايا الجهاز المناعي هي العثور على المواد الغريبة، مثل الفيروسات، والبكتيريا والتخلص منها، وتؤدي تلك الاستجابة إلى الحماية من الأمراض الخطيرة.
وتحدث حساسية الجلد من الأكل عندما يتفاعل جسمك مع البروتينات الموجودة في أطعمة معينة.
كما يمكن أن تحدث حساسية الجلد أيضًا بسبب حبوب اللقاح، أو الأدوية، أو الصوف، أو النباتات، أو الاتكس، أو النيكل.
أعراض حساسية الجلد من الأكل
تظهر أعراض حساسية الجلد من الأكل عادةً خلال ساعتين من تناول الطعام، وغالبًا ما تبدأ في غضون دقائق.
قد يتأخر رد الفعل لمدة أربع إلى ست ساعات، أو حتى لفترة أطول، ويحدث ذلك في بعض الحالات النادرة جدًا.
ويمكن أن تتراوح أعراض الحساسية الغذائية من خفيفة إلى شديدة.
لذا إذا كنت تعاني حساسية الجلد من الأكل، فمن الممكن أن تواجه الأعراض الآتية:
- الطفح الجلدي.
- تورم الشفاه، أو الجفون.
- تورم اللسان.
- حكة في الفم، والحلق.
- ظهور بقع حمراء.
- حكة في الجلد.
- تقشير الجلد.
- ظهور نتوءات مرتفعة.
- لون شاحب، أو أزرق للجلد.
أسباب حساسية الجلد من الأكل
تحدث حساسية الطعام عندما يستجيب جهازك المناعي بصورة دفاعية لبروتين غذائي معين.
فعند تناولك الطعام المسبب للمرض لأول مرة، يستجيب جهازك المناعي عن طريق إنشاء أجسام مضادة محددة لمكافحة المرض، والتي تسمى (الجلوبين المناعي E، أو Ige).
تبدأ الأجسام المضادة Ige في العمل، وذلك عند تناول الطعام مرة أخرى، وتطلق كميات كبيرة من الهيستامين، وذلك لطرد الأجسام الغريبة التي تغزو الجسم.
تعد مادة الهيستامين مادة قوية يمكن أن تؤثر على الجهاز التنفسي، أو الجهاز الهضمي، أو الجلد، أو القلب والأوعية الدموية.
يمكن أيضًا أن تستجيب أجزاء أخرى من الجهاز المناعي للبروتينات الموجودة في بعض الأطعمة، وغالبًا ما يتضمن أعراضًا جلدية، أو هضمية، مثل حرقة المعدة.
وجب التنويه على أن حساسية الجلد من الأكل تميل إلى الانتشار في العائلات، ولذلك إذا كنت تعاني حالات حساسية أخرى، مثل حمى القش، أو الأكزيما، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام.
كما من الممكن أيضًا أن تكون أكثر عرضة للإصابة بالحساسية الغذائية، وذلك إذا كنت تعاني الربو.
يمكنك قراءة مقال ما هو علاج الصدفية؟
ما هي الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد؟
تختلف مسببات الحساسية من مادة غذائية إلى أخرى، ولذلك يجب عليك تجنب العناصر الغذائية الآتية، وذلك إذا أظهرت حساسية تجاهها.
تشمل الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد، الآتي:
حساسية الجلد من الصويا
تعد حساسية بروتين الصويا شائعة جدًا عند الأطفال والرضع، ويمكن أن تسبب حساسية الصويا عديد من الآثار الجانبية، مثل التهاب الجلد التأتبي، والذي يتميز بالآتي:
- الحكة وخاصة في الوجه والفم.
- والطفح الجلدي.
- المناطق الحمراء المرتفعة.
حساسية الجلد من الفول السوداني
لا تعد حساسية الفول السوداني واحدة من أكثر أنواع حساسية الجلد من الأكل شيوعًا فحسب، ولكن هي أيضًا واحدة من أخطر أنواع الحساسية.
غالبًا ما تتميز حساسية الفول السوداني بالآتي:
- الطفح الجلدي.
- الشري.
- التورم.
قد تسبب حساسية الفول السوداني أيضًا الحساسية المفرطة، وهو رد فعل تحسسي يهدد الحياة.
حساسية الجلد من المحار
يعد المحار نوع من الأسماك ذات قشرة صلبة، أو مظهر خارجي يشبه الصدفة، وتنجم حساسية المحار من الأطعمة، مثل الجمبري، والحبار، وسرطان البحر.
تحدث حساسية المحار نتيجة نوع من البروتين المعروف باسم التروبوميوزين.
ويمكن أن يسبب رد الفعل التحسسي تجاه المحار أعراض، مثل:
- الطفح الجلدي.
- الشري.
- الحكة.
وذلك في الحالات الخفيفة، ولكن في الحالات الشديدة، فمن الممكن أن يسبب الحساسية المفرطة، والتي يمكن أن تكون قاتلة.
حساسية الجلد من القمح
تنجم تلك الحساسية من التعرض للبروتينات الموجودة في القمح، مثل الألبومين، والجليادين، والجلوبولين، والجلوتين.
كما أنها تعد واحدة من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، ويمكن أن تسبب الحكة.
يحتاج الأشخاص الذين يعانون حساسية القمح إلى تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح، مثل الخبز، والمعكرونة، والبسكويت، والبرغل.
تعرف على : كيف يُجرى اختبار الحساسية؟ وما الفرق بينه وبين فحص الحساسية للمضاد الحيوي؟
حساسية الجلد من حليب البقر
تعد حساسية الحليب واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال والرضع.
يعد مصل اللبن والكازين (بروتينات موجودة في حليب الأبقار) هما السببان الأكثر شيوعًا لتفاعلات الحساسية.
يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الحليب من الآتي:
- تورم الشفاه، أو الحلق، أو اللسان.
- الحكة.
- الوخز حول الفم.
يتضمن علاج تلك الحساسية تجنب منتجات الألبان، والأطعمة التي تحتوي على حليب البقر، مثل الجبن، والزبادي، والزبدة، والآيس كريم.
حساسية الجلد من البيض
تعد حساسية البيض واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال، وتحدث نتيجة وجود بروتينات محددة في بياض البيض، مثل ألبومين البيض، وأوفوترانسفيرين، وبياض البيض الليزوزيم، وأُوفُومُوسين.
يعد أحد الأعراض الرئيسية لحساسية البيض هو الشري، والتي يمكن أن تسبب حكة في الجلد، واحمراره، وتورمه.
حساسية الجلد من المكسرات
تعد المكسرات سببًا شائعًا آخر لحساسية الجلد من الأكل، حيث تؤثر على ما يقدر بنحو 4.9% من سكان العالم.
تشمل المكسرات اللوز، والجوز، والفستق، والبندق، والكاجو، والجوز البرازيلي.
تنجم تفاعلات الحساسية عن وجود بروتينات محددة في المكسرات، وتشمل الأعراض الناتجة عن تلك التفاعلات الآتي:
- الحكة.
- الوخز.
- احمرار الجلد.
- تورم الفم.
حساسية الجلد من الأسماك
تنجم حساسية الأسماك كرد فعل تحسسي تجاه بروتينات محددة (البارفالبومين) الموجود في الأسماك ذات الزعانف، مثل التونة، والسلمون، وسمك السلور (القرموط)، وسمك القد.
قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه أنواع معينة من الأسماك، وليس تجاه كل أنواع السمك.
تشمل أعراض حساسية السمك الآتي:
- الطفح الجلدي.
- الحكة.
- الشري.
حساسية الجلد من السمسم
تعد السبب التاسع الأكثر شيوعًا لحساسية الجلد من الأكل، وتتراوح الأعراض من طفح جلدي خفيف إلى الحساسية المفرطة.
معظم الأشخاص الذين لديهم حساسية من السمسم سيكون لديهم حساسية غذائية أخرى.
تعرف على ” طرق علاج جفاف الجلد والحكة ”
الأسئلة الشائعة حول حساسية الجلد من الأكل
إذا كان لديك حساسية تجاه نوع معين من الطعام، فقد يدور في ذهنك بعض الأسئلة حول تلك الحساسية، مثل:
ما هو الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد؟
هناك بعض الأطعمة التي قد تسبب حساسية الجلد، مثل:
- البيض.
- السمك.
- المحار.
- القمح.
- الألبان ومنتجاته.
- السمسم.
- المكسرات.
- الفول السوداني.
- الصويا.
ولكن يجب عليك أولًا ملاحظة ظهور أي عرض من أعراض حساسية الجلد عند تناول آيًا من الأطعمة السابقة، وذلك لتحديد ما هي الأطعمة التي يجب عليك أن تتجنبها.
وذلك لأن تلك الأطعمة من الممكن أن تسبب حساسية الجلد لبعض الأشخاص، وليس لكل الأشخاص. كما أن شدة الحساسية تختلف أيضًا من شخص لآخر.
كيف اتخلص من حساسية الجلد والحكة؟
غالبًا ما تختفي أعراض حساسية الجلد من تلقاء نفسها خلال أسبوع أو أسبوعين، وذلك مع أو دون علاج.
ولكن للمساعدة على تهدئة حكة الجلد يوصي أطباء الجلد بالنصائح الآتية:
- وضع قطعة قماش مبللة باردة، أو كيس ثلج على الجلد، واتركها لمدة خمس إلى عشر دقائق، أو حتى تهدأ الحكة.
- ترطيب البشرة، اختر دائمًا مرطب خالي من المواد المضافة والعطور.
- استخدام كريم مضاد للحكة، فقد يخفف الهيدروكورتيزون، أو غسول الكالامين من الحكة.
- استخدام ملابس فضفاضة، وذلك لأن الملابس الضيقة تساعد على تهيج الطفح الجلدي.
- استخدام حمام الشوفان، أو كمادات الشوفان، وذلك لاحتوائه على مضادات الالتهاب والأكسدة، والذي يساهم في تخفيف الحكة.
- أخذ حمام ماء فاتر، وذلك لتهدئة الحكة.
ما الفرق بين الحساسية والطفح الجلدي؟
يشير الطفح الجلدي إلى تغير في لون الجلد، أو مظهره، أو ملمسه، وذلك نتيجة عوامل، مثل الالتهابات، أو اضطرابات المناعة الذاتية، أو الأدوية، أو التعرض للمهيجات، مثل النباتات، أو المواد الكيميائية.
أما الحساسية فتعد رد فعل تحسسي، وذلك نتيجة استجابة الجهاز المناعي للمواد الضارة، ويؤدي ذلك إلى ظهور أعراض تؤثر على الجلد والأعضاء الأخرى.
أنواع حساسية الجلد
يوجد من اضطرابات حساسية الجلد أنواع متعددة. كما أن لكل نوع منهم أعراضه المميزة.
تشمل أنواع حساسية الجلد الآتي:
التهاب الجلد التأتبي
يسمى التهاب الجلد التأتبي أيضًا بالأكزيما، وتعد حالة الجلد التحسسية الأكثر شيوعًا عند الأطفال مقارنةً بالبالغين.
ترتبط الأكزيما بكل من العوامل الوراثية، والعوامل البيئية، وترتبط أيضًا بالربو، والحساسية الغذائية، والحساسية الموسمية.
يمكن أن تؤدي بعض الأشياء إلى اشتعال الأكزيما، مثل:
- بعض الأطعمة.
- التوتر.
- الصابون.
- الهواء البارد والجاف.
التهاب الجلد التحسسي التماسي
يحدث هذا النوع من الالتهاب عندما يلمس شيءً ما الجلد ويسبب رد فعل، مثل:
يعاني بعض الأشخاص حساسية الجلد تجاه معدن النيكل، ولذلك إذا لامست المجوهرات المصنوعة من النيكل جلدهم، فسيكون لديهم رد فعل جلدي.
الشرى
يعد الشرى نتوءات مرتفعة على الجلد لونها وردي أو أحمر، وتتكون بسبب رد الفعل التحسسي، وتسمى تلك النتوءات أيضًا بالكدمات،أو الانتفاخات.
من الممكن أن يصاب الشخص بالشرى، وذلك عند تناوله طعام لديه حساسية تجاهه.
يمكن أن يحدث الشرى أيضًا بسبب أشياء أخرى غير الحساسية، مثل لدغات الحشرات، وبعض الأدوية.
الوذمة الوعائية
تعد الوذمة الوعائية تورم عميقًا في الجلد، وغالبًا ما تحدث مع الشرى.
يحدث ذلك النوع من حساسية الجلد غالبًا في الجفون، والشفتين، والحلق، واليدين، والقدمين.
على الرغم من أن لكل نوع من أنواع حساسية الجلد أعراضه التي تميزه، إلا أنهم من الممكن أن يؤدوا إلى حدوث اضطرابات النوم.
علاج حساسية الجلد
تعد أفضل طريقة للتعامل مع حساسية الجلد من الأكل هي تجنب الأطعمة التي تسبب لك رد فعل تحسسي من نظامك الغذائي، والحصول على أدوية الطوارئ، مثل حقن الإبينيفرين، والتي تعد العلاج الفعال الوحيد.
ولكن وجب التنويه على أنه يجب طلب الرعاية الطبية الطارئة فورًا، وذلك عقب استخدام حقن الإبينيفرين.
غالبًا ما تختفي الأعراض الخفيفة لحساسية الجلد دون علاج، ولكن قد يصف لك الطبيب بعض الأدوية، وذلك ليساعدك على تخفيف أعراض الحساسية، مثل:
- مضادات الهستامين، والتي تساهم في تقليل الحكة، وتخفيف الاحتقان والأعراض الأخرى.
- الكورتيكوستيرويدات، مثل بريدنيزون، والذي يساعد على تقليل التورم، وذلك إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد.
يمكنك قراءة مقال: حساسية الأطفال
الخاتمة
في النهاية أدركت الآن عزيزي القارئ ما هي أعراض حساسية الجلد من الأكل، وما هي الأطعمة التي من الممكن أن تسبب رد فعل تحسسي للجلد.
كما أجابنا على بعض الأسئلة التي من الممكن أن تدور في ذهنك حول حساسية الجلد، وتعرفت على ما هي طرق العلاج وكيفية التخفيف من الحكة.
ولكن تذكر أنه إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد، فيجب عليك تناول أدوية الطوارئ، والتوجه إلى مستشفى الموسى، وذلك لتلقي العناية الطبية اللازمة لك.
قد يعجبك
أيضا
أيضا
كن على اطلاع بأخر الاخبار لدينا
